top of page
recepten
Sticky varkensvlees met zwarte knoflook
Tapioca-maïs crackers
Maïs crackers met gerookte garnaaltjes en knoflook-saffraan mayonaise
Sashimi van coquille met yuzu-misodressing
Carpaccio rolletjes met Aziatische dressing
Aardappeldonuts met kersen-frabozen compote en eend
Confit de canard kroketjes
Bapao broodjes met gerookte makreel
Pizza bianca met truffelcrème en gamba's
Parpadelle met confit de canard
Pumkin spice cannoli
Preirisotto met Taleggio, truffel en krokante pancetta
Mini taco’s met taleggio, pancetta en ui
XO Visstoof
Stoofpeer-cranberry jam met speculaaskruiden
Pizza met bresola en artisjok-walnootpesto
Pompoen ravioli met artisjok-walnoot pesto
Tartaar van gerookte inktvis met avocado
Blanke fonds van Escoffier
Bruine fonds van Escoffier
bottom of page