top of page
Voor- en bijgerechten
Aardappeldonuts met kersen-frabozen compote en eend
Bapao broodjes met gerookte makreel
Garnalen salade met green goddes inspired dressing
Bietensalade met gerookte feta
Witte aspergesalade met krokante pancetta
Geflambeerde zalm met grapefruit
Geroosterde kikkererwtensalade
Velouté van geroosterde pompoen met truffelolie
Nduja mosselen
Sous vide varkenshaas met krokante oesterzwammen
Mini hartige taartjes met zalm en asperges
Asperge ragout
Inktvis gevuld met zwarte knoflook-risotto
Gerookte watermeloen tataki met sojasaus
Krabsalade met garnaal en avocadocrème
Gegrilde inktvis in citroen-chili olie
Asperges met sinaasappelsaus
Tomaten carpaccio met gerookte stracciatella
Asperge met balsamico crème
Mosselen met saffraanbouillon en venkel
bottom of page