top of page

Sticky varkensvlees met zwarte knoflook

Dit gerecht is ontstaan uit het 'koken met restjes' idee, gemaakt met ingrediënten (of soortgelijk) die je vast in de voorraadkast hebt liggen. Varieer met vlees en groente. Soms kan een lekkere maaltijd zo makkelijk zijn :)

Sticky varkensvlees met zwarte knoflook

Aantal personen:

2 personen

Niveau:

★☆☆

Bereidingstijd:

± 35-40 min.


  • 2 varkenskarbonades (±200–250 g per stuk), in blokjes van ±2–3 cm (ook makkelijk te vervangen voor rund of kip)

  • 2–3 teentjes zwarte knoflook, fijngeprakt

  • 1 ui

  • 1 cm verse gember, fijn geraspt

  • 2 eetlepels (donkere) sojasaus

  • 1 eetlepel mirin of rijstwijn

  • 1 eetlepel honing

  • 1 theelepel sesamolie

  • 1 theelepel mature azijn (naar smaak, voor diepte en balans)

  • Neutrale olie om in te bakken

Gemarineerde groente

  • ½ komkommer, dun gesneden

  • 1 kleine wortel, fijn geraspt

  • 1 eetlepel rijstazijn

  • 1 theelepel suiker

  • Snufje zout

  • Eventueel chili vlokken


Overig

  • Sushi- of sticky rijst, vers gekookt

  • 1 lente-ui, fijngehakt

  • Sesamzaadjes

Opmerkingen
Deel je gedachtenPlaats de eerste opmerking.
bottom of page