top of page

Romige kimchi udon noedels met tonijn

Romige noedels met een licht spicy maar romige saus en tonijn. Umami bommetje!

Romige kimchi udon noedels met tonijn

Aantal personen:

2 personen

Niveau:

★☆☆

Bereidingstijd:

± 30 minuten

  • 200 g udon noedels

  • 1 el boter

  • 1 sjalotje, fijngehakt

  • 2 tenen knoflook, fijngehakt

  • 120 g (was bij mij het hele blikje) kimchi, fijngehakt + het sap

  • 120 ml slagroom

  • 1 tl miso-pasta

  • 1 tl sojasaus

  • ½ tl rijstazijn

  • 1 tl gochujang (Koreaanse chilipasta)

  • 1 blikje tonijn in olie, uitgelekt

  • ½ tl sesamolie

  • zwarte peper

  • Zout, optioneel, de sojasaus en miso voegen voldoende zout toe

Toppings:

  • verse eidooiers (zorg voor een vers ei, van goede kwaliteit!)

  • 1 tl zwarte sesamzaadjes

  • 1 lente-ui, fijngehakt

  • Ook lekker: gefrituurde uitjes en/of crispy chili oil

Opmerkingen
Deel je gedachtenPlaats de eerste opmerking.
bottom of page